Рецепт диетического супа с гречкой

Суп с гречкой является вкусным диетическим блюдом. Его рекомендуется употреблять тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря. Также блюдо стоит добавить в меню людям, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Суп с гречкой и курицей

Рецепт диетического гречневого супа включает мясо курицы. Для приготовления бульона понадобится небольшая часть куриной тушки. С костей нужно снять мясо и освободить его от жира и кожи.

Ингредиенты

  • гречка – 135 г
  • морковь – 145 г
  • лук репчатый – 65 г
  • картофель – 185 г
  • куриная тушка – 450 г
  • укроп – 10 г
  • соль
  • душистый перец – 2 г

    retsept-dieticheskogo-supa-s-grechkoj

Приготовление

  1. Куриное мясо нарезать небольшими кусками и выложить в посудину.
  2. Кожу и кости тушки промыть и поместить в кастрюлю. Залить ингредиенты 1 л воды.
  3. Добавить 30 г очищенной от кожуры луковицы.
  4. 70 грамм моркови промыть и порезать на крупные куски. Выложить в кастрюлю.
  5. Добавить укроп.
  6. Емкость с продуктами поставить на огонь. Довести бульон до кипения. Варить его 12 минут на слабом огне.
  7. Процедить бульон.
  8. Выложить в него куриное мясо. Готовить 6 минут на среднем огне.
  9. Очищенный картофель нарезать кубиками. Добавить в емкость с бульоном.
  10. Гречневую крупу промыть и подсушить. Высыпать в кастрюлю.
  11. Остатки очищенного лука и моркови мелко нарезать и добавить в суп.
  12. Высыпать душистый перец.
  13. Варить суп до готовности.
  14. Подать вкусное и ароматное блюдо с зеленью.

Суп с гречкой с печенью

Сочетание печени с гречкой полезно для беременных женщин, кормящих мамочек, для ослабленных людей и малышей. Гречневый суп с печенью способен обеспечить человеческому организму огромную дозу железа.

Рецепт диетического блюда предлагает использовать свиную, говяжью или куриную печень.

retsept-dieticheskogo-supa-s-grechkoj

Ингредиенты

  • 450 г печени;
  • 290 г картофеля;
  • 110 г гречневой крупы;
  • 120 г лука репчатого;
  • 3 шт. лаврового листа;
  • 7 г соли;
  • 5 г укропа.

Приготовление

  1. В емкость налить 2 л воды.
  2. Промыть печень, нарезать мелкими кусками. Выложить в кастрюлю с водой. Поставить на средний огонь.
  3. Снять пленку с воды до закипания. Варить печень 10 минут.
  4. Промыть гречку и высыпать в кастрюлю с печенью.
  5. Картофель очистить от кожуры. Измельчить соломкой. Добавить к ингредиентам.
  6. Очистить лук, измельчить его. Высыпать в гречневый суп.
  7. Добавить соль, лавровый лист.
  8. Варить суп из курицы до готовности.
  9. Перед подачей блюдо посыпать измельченным укропом.

    retsept-dieticheskogo-supa-s-grechkoj

Диетический грибной суп с гречкой

Ингредиенты

  • Филе индейки – 200 г
  • Шампиньоны – 450 г
  • Лук – 35 г
  • Гречневая крупа – 100 г
  • Соль – 6 г
  • Зелень – 12 г

Приготовление

  1. Мясо нарезать на крупные куски. Поместить в кастрюлю с 1,7 л воды.
  2. Варить бульон около 20 минут.
  3. Грибы нарезать и выложить на сухую сковородку. Жарить до полного испарения жидкости.
  4. Добавить измельченную на крупной терке морковь и лук. Тушить 5 минут.
  5. Смесь овощей с грибами выложить в кастрюлю с бульоном.
  6. Добавить гречку, соль.
  7. Варить диетический суп из гречки до готовности.
  8. Посыпать ароматное блюдо рубленой зеленью и подать на обед.

Советы

  • Для приготовления диетического супа лучшим вариантом станет зеленая гречка. Такой вид крупы считается самым полезным.
  • Перед применением гречневую крупу необходимо промыть в нескольких водах.
  • Куриный бульон можно заменить грибным или овощным.
  • Готовый суп с гречкой будет ароматнее, если использовать крупу, разогретую на сковороде до легкого потрескивания.
  • Чтобы суп из гречки был прозрачным, можно добавить заранее приготовленную рассыпчатую гречневую кашу.
  • Для грибного супа из гречки можно использовать как свежие грибы, так и засушенные или замороженные.

Из гречки можно приготовить несколько вкусных и полезных супов. В каждом из них используют практически одни и те же продукты. Гречневый суп поможет диету превратить в праздник для своего организма.

Читайте также:

Читайте также:

1 комментарий

  1. Rochelle:

    Благодаря этим качествам, гречка является компонентом многих супов для похудения. Суповая диета на основе гречи является одной из самых безопасных, эффективных, простых и дешевых.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.