Диетический крем-суп

О пользе супов вряд ли кто станет спорить, о ней много сказано и написано достаточно книг. Основой первых блюд являются бульоны, сваренные на овощах, мясе, рыбе или грибах. Благодаря таким бульонам с добавление различных продуктов супчики легки для пищеварения и одновременно отлично насыщают. Для супов тепловой обработкой является варка, за счет которой первые блюда получаются менее калорийными, чем жареные или тушеные блюда. Кроме того, варка лучше сохраняет полезные свойства продуктов.

Супы готовятся разными способами, Один из них – измельчение  продуктов, входящих в состав супов, и соединение их с бульоном, в котором ингредиенты варились. Такие горячие блюда получили название «супы-пюре» или по-другому «крем-супы».

Они считаются самыми полезными среди супчиков. А для похудения такие горячие блюда просто бесценны. Регулярное употребление крем-супов обеспечивает эффективное снижение веса без диет и голодания. Только следует по максимуму исключить из своего рациона калорийные продукты.

Рецепты приготовления крем-супа предполагают наличие погружного блендера, но если его нет, то ничего страшного. Измельчить массу для супа-пюре можно при помощи мелкого сита.

dieticheskiy-krem-sup

Нужная консистенция (густота) достигается за счет разбавления протертой массы водой, бульоном или молоком.

Луковый измельченный супчик от французских поваров

Рецепт этого горячего блюда предельно прост. Для его приготовления будет нужно взять:

  • Белокочанной капусты – кочан средних размеров.
  • Зелень и корень одного сельдерея.
  • Томатов – 3 штуки.
  • Болгарских зеленых перцев – пара штук.
  • Лука репчатого – 6 луковиц.


Все перечисленные овощи режем мелко, заливаем кипятком и варим до размягчения. После того, как овощная масса будет готова, ее остужаем, а затем протираем в блендере. Во время тепловой обработки в суп можно всыпать немного соли и любых специй. Чтобы лишние килограммы быстро уходили, рекомендуется кушать этот супчик ежедневно, сколько хочется, исключив все жирное, сладкое и мучное.

Диетический крем-суп со щавелем и крапивой

Потребуется:

  • Сельдереевого корня – 200 грамм.
  • Свеклы – 1 средняя штука.
  • Вареных куриных яиц – 4 штуки.
  • Моркови – 1 штука.
  • Крапивы и щавеля – по 1 пучку.
  • Лука репчатого – 1 луковица.
  • Молодого картофеля (не обязательно) – 2 корнеплода.
  • Зелень, соль, специи.dieticheskiy-krem-sup

Крапиву кладем в дуршлаг и обдаем кипятком. Все остальные ингредиенты, кроме яиц, чистим и шинкуем, соединяем с крапивой, тщательно размешиваем. Получившуюся овощную массу солим, деревянным пестиком немного отжимаем. Варим все в кипятке до готовности, солим, перчим. Остывшую массу протираем в блендере. Подаем с рублеными яйцами и зеленью.

Крем-суп для похудения с баклажанами

Необходимо:

  • Нежирного творога – 200 грамм.
  • Томатов – 2 плода.
  • Баклажанов – 2 крупных.
  • Репчатого лука – 1луковица.
  • Приправы: кинза, мускатный орех, базилик.
  • Соль, перец.

Выкладываем в чашу блендера творог, томаты и базилик. Измельчаем. Баклажаны для удаления горечи помещаем на час в подсоленную холодную воду. Затем баклажаны промываем, заливаем кипятком, добавляем нашинкованный лук и варим до готовности. Солим и добавляем специи. Остывшее овощное пюре измельчаем в блендере и соединяем с томатно-творожной массой. Блюдо готово к подаче на стол!

dieticheskiy-krem-sup

Крем-суп для снижения веса из разных овощей

Берем на 2 литра воды:

  1. Молока – 400 грамм.
  2. Картофеля – 3 корнеплода.
  3. Капусты белокочанной – 200 грамм.
  4. Головка лука.
  5. Зеленого горошка – 100 грамм.
  6. Моркови – 2 штучки.

Все продукты, кроме горошка, чистим, нарезаем и варим до мягкости с солью и специями. Зеленый горошек кладем за 5 минут до готовности. Массу остужаем, протираем блендером, вливаем кипяченое молоко, перемешиваем и украшаем зеленью.

Крем-суп «Фитнес»

Потребуется для приготовления:

  • Сыра «Фитнес» — 100 грамм.
  • Цветной капусты- 400 грамм.
  • Моркови – 1 корнеплод.
  • Сельдерея – 200 грамм.dieticheskiy-krem-sup

Приготовить этот суп очень легко: варим нарезанные овощи и разобранную на соцветия капусту, готовую массу соединяем с сыром,  измельчаем блендером. Готовый супчик подогреваем до расплавления сыра. Солим, перчим, подаем с рубленой зеленью.

Секрет похудения на крем-супах крайне прост: берем для стройнящего супа много овощей, варим, протираем и с удовольствием кушаем. И прощай лишний вес!

Читайте также:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.